臺北市文山區公所

113年度新住民多元文化研習班活動(同學會)-

新住民一日農夫採筍生態體驗活動新聞稿

發稿日期：113年8月16日17時20分

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文山區公所攜手景美區農會，合辦夏日採筍趣

新住民一日農夫採筍生態體驗活動

       綠竹筍為文山知名農特產，每年5月到10月是綠竹筍盛產期，臺北市文山區公所為協助新住民適應在臺文化融入地方生活，故特別與台北市景美區農會攜手合作，於113年8月16日上午9時至下午2時，辦理「新住民一日農夫採筍體驗活動」，邀請新住民親子家庭成員一同前往筍園遊玩採筍，藉由在地筍農生態解說、分組採筍體驗及品嚐特色筍餐料理等活動，體驗臺北市獨具特色的綠竹筍風貌。

       本活動首先由景美區農會前推廣部廖再添主任帶領民眾深入山坡筍園，一同尋找夏天的寶藏－綠竹筍並提供詳細的綠竹筍生態解說及採筍示範，透過頂開土縫的筍尖，學會如何尋找筍子，以及挑選綠竹筍秘訣牢記 4 字口訣：「白、彎、短、肥」，接著讓新住民親子分組挖筍體驗，小朋友與家長第一次參訪筍園，留下汗水、親自進行農事勞作，體驗採筍的趣味，深刻認識農民清晨採筍辛勞，每個民眾離開時獲得辛苦勞作的戰利品〈竹筍約1台斤〉收穫滿滿開心而滿足。結束後11點驅車前往餐廳享用竹筍風味餐，一邊品嚐新鮮的綠竹筍美味佳餚，一邊交流親子育兒經驗分享，充滿溫馨快樂氣氛。

       文山區劉哲明區長指出，這次與景美農會合作採筍活動，增進新住民朋友深入瞭解綠竹筍栽種與培育的過程，可以學習到如何識別綠竹筍的挑選，從農田到餐桌，並親身體驗當一日筍農的樂趣，感受農作採收的喜悅，加深對土地的情感聯結、進一步促進文山觀光休閒產業發展，是極有意義的活動，以後會持續辦理。

       景美區農會總幹事闕宏基先生表示，農友平時極注重綠竹筍生產技術及品質，確保讓民眾能夠吃到優質、安全的綠竹筍，最近更是針對竹筍園場域進行優化整理，整片筍園乾淨清潔，成為五星級的筍園場域。每年6、7月農會都會舉辦一日農夫採筍生態體驗活動，規劃筍園參觀、挖筍體驗以及筍餐料理品嚐等內容，身為都會中人，許多人鮮少接觸農民生活，可能還有些人會以為綠竹筍長在土壤之上，其實農民採收綠竹筍，也算是一種尋寶遊戲，依農民的經驗及土壤裂縫等經驗判斷，從土壤中挖出「綠寶石」食材，很適合親子家庭一起出遊，歡迎民眾踴躍參加一日農夫採筍體驗活動。